En conferencia de prensa, nuestro gobernador regional Nelson
Chui Mejía, PromPerú y la Asociación de Hoteles Restaurantes y Afines (Ahora –
Huaral) dieron a conocer detalles del III Festival Gastronómico del Chancho al
Palo.
Un plato bandera de esta tierra “Capital de la Agricultura”
que congregará a los más grandes maestros de la gastronomía huaralina, durante
los días 16, 17 y 18 de octubre en el Campo Ferial Las Dalias.
Se estima superar las ventas de veinte mil platos, que
tendrán un costo de 16 soles cada uno, encontrándose variedades de este potaje
fusionado con arroz chaufa, pizza, lomo saltado y empanadas.
Chui Mejía indicó que el horario de atención del festival
será de 9:00 de la mañana a 11:00 de la noche, lográndose incrementar el flujo
turístico que vendría de Lima Metropolitana y diversas provincias de nuestra
región.
“Hemos sumado esfuerzos para asegurar el éxito de un evento
que ha sido reconocido por Promperú, permitiendo elevar la imagen de esta
pujante provincia. Además, que el Chancho al Palo ha traspasado fronteras,
estando en el paladar de todos, al ser preparado en diferentes pueblos de las
nueve provincias”, enfatizó el titular de la región Lima.
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